Chemie potravin, krmiv a vod
Ing. Renata Vlachová
vedoucí pracoviště
Tel: 387 001 588
E-mail: vlachova (zavináč) svu-cb.cz
Pracoviště chemie potravin provádí:
- aktivita vody
- amoniak (destilačně)
- bílkoviny
- číslo kyselosti tuků
- dusičnany
- dusitany
- chlorid sodný
- nečistoty v tucích
- peroxidové číslo
- pH
- provařenost
- průkaz pasterace (fosfatázová, peroxidázová zkouška)
- sušina
- titrační kyselost
- celkový tuk (po hydrolýze)
- volný tuk
- volné mastné kyseliny (FFA)
- žluklost (Kreisova, Bulířova zkouška)
- vlhkost (voda)
- popeloviny
- dusík
Pracoviště chemie krmiv provádí:
- vlhkost (voda)
- amoniak (destilačně)
- bílkoviny
- číslo kyselosti tuku
- chlorid sodný
- kyselost vodního výluhu
- peroxidové číslo
- popeloviny
- sušina
- celkový tuk (po hydrolýze)
- volný tuk
- vláknina (hrubá vláknina)
- dusík
Pracoviště chemie vod provádí:
- acidita
- alkalita
- amonné ionty
- amoniak
- dusičnany
- dusitany
- fosforečnany
- hliník
- hořčík
- hydrogenuhličitany
- chemická spotřeba kyslíku CHSK Mn
- chloridy
- konduktivita
- mangan
- nerozpuštěné látky
- pH
- sírany
- tvrdost
- celková
- karbonátová
- nekarbonátová
- vápenatá
- hořečnatá
- uhličitany
- vápník
- železo
- zákal
- chemická spotřeba kyslíku CHSKCr
